糖代謝の要である「ビタミン」。
前回の記事でも触れたようにビタミンB1は糖代謝にとって非常に重要な役割を果たします。
ビタミンB1が不足することで
・エネルギー不足
・乳酸の蓄積
・神経や脳への影響
など人間の活動にダイレクトに影響を与えます。
特に白米を主食とする日本人は、米に含まれる糖に対してビタミンB1が不足していきます。
かつて日本で結核と共に「国民病」とも呼ばれた「脚気（かっけ）」。
神経系や心臓に障害が起こり、多くの人々が命を落としたという悲劇的な歴史もあります。
また現代でも偏った食生活によって誰もが発症するリスクを抱えています。
そんな脚気の治療薬として現れたのが「オリザニン」。
日本人が発見した成分であり、世界で初めてビタミンという概念につながる物質の発見でした。
そして今もビタミン製剤は進化し続け、
「TTFD」
Thiamin Tetrahydrofurfuryl disulfide（チアミン・テトラヒドロフルフリルジスルフィド）
「アリナミン」の名前で知られた
吸収効率にも優れ、体内の隅々までにいきわたり、安定して働く物質になり、
現代の疲労回復役の礎となっています。
そんなTTFDにはビタミンの王様とも呼ぶべき、驚きの効果があって…
