米糠や廃菌床、それらの与え方については今まで触れてきたとおりですが、有機物といっても効果は様々で、中でも廃菌床はユニークな特徴を持っています。
それでは一般的な有機物を含めて見ていきましょう。
肥料成分の強い有機物
家畜糞堆肥
牛糞や豚糞、鶏糞などは、窒素、リン酸、カリウムといった肥料成分がほぼ等しい割合で含まれ、化成肥料の代替にも利用できる即効性を持っています。
魚粕
魚を乾燥・粉砕して作られる有機物で、強力な肥料効果があります。特に、窒素とリン酸を非常に豊富に含んでいることが特徴です。
土壌改良効果の強い有機物
米糠・油粕
肥料成分を含みますが、それを上回る炭素量によって肥料効果は緩効性（ゆっくり）です。
易分解性の炭素により土壌微生物増殖の起爆剤になります。
廃菌床
土壌改良効果はその菌床の基材によりますが、オガクズ（高炭素）を使用している菌床の土壌改良効果は極めて高く、すでにきのこ菌がオガクズを分解しているので土になじみやすく即効性もあります。
また菌床などの高炭素有機物を分解する菌や土壌微生物を養うことで、肥料成分がない条件下では、植物と共生し栄養を与える微生物層になります。
そしてオガクズは難分解性の炭素で構成されており、糸状菌の働きにより分解を経て腐植に変わります。
腐植の主な役割
土壌の物理性を改善する
腐植は土の粒子同士をくっつけ、ふかふかで水はけと水もちの良い「団粒構造」を作ります。これにより、植物の根が伸びやすくなり、根から酸素を吸収しやすくなります。
保肥力・保水力を高める
腐植は養分を吸着する力（保肥力）や、水分を蓄える力（保水力）に優れています。これにより、肥料分が雨で流れ出るのを防いだり、乾燥を防いだりする効果があります。
pHの急激な変化を和らげる
腐植は土壌の酸性・アルカリ性のバランスを適度に保つ働きがあります。これにより、土壌の急激な変化から植物を守ります。
牛糞は数パーセント含む腐植による土づくり効果を強調していますが、
廃菌床はそのほとんどが腐植質に変わる繊維質。
これだけ土づくりに効果を与える有機物は多くないかも。
廃菌床の優れた効果についてはまだまだ続きます。
