栽培

佐々木ハーブ研究所から種を譲り受け、栽培している「新」野菜。 あれから約3週間。 メキメキと成長し、葉も巨大化して肉厚に。 コンテナから溢れ出るようになりました。 一つのコンテナに二つ植えていましたが...

久々のまとまった雨に生き生きとしだす野菜たち。 日照り続きの毎日で、砂埃が立つほど乾いた土にほんのひと時の給水時間。 中でも、水に生かされるとうもろこし。 未熟だった実にグングンと水が集まることで一晩...

日差しが容赦なく降り注ぎ、水たまり一つない風景が、 恵みの水が長い間届いていないことを物語っています。 多くの作物、特に夏野菜は高い気温と日差しの中で育つため、 その実にたっぷりと水分を蓄えるのが特徴...

WILDKRAFTEDの野菜の仲間には、 「とうもろこし」や「さつまいも」の他に、 私もまだ実態を知らぬ野菜が存在しています。 そんな野菜をなぜ栽培しているかというと、 昨年のちょうど今頃、とても貴重...

これから最盛期を迎える 「とうもろこし」 収穫タイミングが約３日！ここまで短い作物は他にはないのでは… その分、旬の野菜ならではの栄養がその数日にぎっしり詰まっています！ 今日そんなとうもろこしの栄養...

人間はもちろん植物にも免疫系というものが存在します。 病気や害虫から身を守るというごく当たり前のシステムは、 農薬の使用や、「虫が食べた野菜はおいしい」 といった言葉足らずの宣伝文句によって忘れ去られ...

１gにも満たない一粒の種のポテンシャルを最大限に活用する。 果実の数、根の発達、分げつ… それには植物の代謝に注目する必要があります。 糖代謝によってエネルギーを取り出す光合成という過程には、多くの制...

WILDKRAFTEDの植物には肥料を用いていません。 必要な栄養素は、土壌中の微生物が過不足なく供給します。 肥料が多ければ、病気を招き、少なければ、果実を実らせることはできません。 この微妙な調節...

WILDKRAFTEDの栽培には 「備長炭」「燻炭」 などの炭を用いています。 炭はその炭化温度によって特性を持つようになります。 低温で焼かれた炭に対して、高温で焼かれた炭が持つ 「導電性」 電気抵...