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植物は、光合成というプロセスを通じて、 「光・水・二酸化炭素」から炭水化物を作っています。 炭水化物といえば、 ご飯の「でんぷん」、お砂糖の「ショ糖」 など身近なものもありますが、光合成で作られる炭水...

マグネシウムが欠乏するとチアミンが機能を果せなくなり、致命的な症状が現れることについてみてきました。 ここでマグネシウムを施用したいところですが、以前も書いたように、 単一要素の施用は他要素の欠乏を招...

有機質肥料といっても様々で、生物由来の資源を原料としていれば良いわけで、慣例的に発酵鶏糞や牛糞も有機質肥料と呼ばれます。 しかし実際には発酵鶏糞のパッケージの裏をみると堆肥とかかれています。 実は有機...

籾摺り体験 in こどものいえこども園！…の外ー！ もみ殻は飛び散りますからね～ 子供たちの手には少し大きいような野球ボールを使って、すり鉢の中でグルグル。 野球ボールのグリップと、すり鉢のギザギザが...

一か月弱にわたり野菜≠健康について ミネラル・ビタミンの欠乏：現代野菜の栄養価低下 不完全な光合成と硝酸塩の蓄積 の２つの点についてみてきました。 最後に ３．流通がもたらす栄養価のさらなる低下 につ...

太陽は光合成という糖を作り、エネルギーにしたり、体を作るプロセスに欠かせません。 しかし太陽の役割はそれだけではありません。 太陽光は植物の栄養代謝、特に窒素の使い方にも直結しています。 太陽の窒素ド...

栽培の教科書や辞典には「株間」や「畝間」という言葉が出てきます。 株間：同じ畝に植えた株の間隔 畝間： 畝と畝の間隔 一般に、株間は作物の大きさで決め、畝間は管理のしやすさも考慮して決められています。...

前回までは、植物が施肥によってミネラルバランスを崩してしまうこと。対照的に無施肥栽培では菌根菌が活性化し、バランスよく栄養素を運んでくれることについてみてきました。 ここまで見てきたのはミネラルという...

道端に生える雑草も、森にそびえる巨大な大木も、誰かが肥料を与えているわけではありません。 人間が手を加えなくても、自然界には植物が育つための循環の仕組みがあるということです。 WILDKRAFTEDの...